Françoise Alby, originaire du Sud-Ouest, a vécu en famille plusieurs années en Inde. Elle s'est laissée envoûter par cette cuisine brûlante de senteurs et de soleil, par le feu d'artifice des épices, l'onctuosité des sauces, le raffinement des desserts.

Ouvrages publiés
La cuisine indienne - Sud Ouest - 2005
Connaître la cuisine indienne - Sud Ouest - 2004